Te ofrecemos la oportunidad de mejorar tu español y de aprender a preparar los apreciados platos de la cocina mediterránea. En este curso de 1 ó 2 semanas combinamos nuestro curso de español intensivo con clases de cocina, actividades y visitas relacionadas con la comida y la bebida.

La cocina murciana forma parte de la mundialmente famosa dieta Mediterránea y Murcia es conocida por sus exquisitas y variadas tapas.

Aquí encontrarás los más frescos pescados y mariscos de la costa Murcia y del Mar Menor, el fabuloso aceite de oliva, las mejores frutas del levante y los ingredientes naturales básicos de nuestra gastronomía nacional.

Este curso será impartido en el restaurante/escuela de nuestros colaboradores DEGUSTO Y PUNTO por el chef Juan Luis Buitrago, experto formador de jefes de cocina y presentador de un programa de televisión a nivel nacional. Puedes ver un video aquí.

Los contenidos del curso son los siguientes:

1. La gastronomía española.
2. La gastronomía murciana. Conocimientos de los productos de la Región de Murcia y su uso en la cocina.
3. La dieta mediterránea.
4. Tendencias actuales en la gastronomía española.
5. Conocimientos básicos de las nuevas técnicas culinarias.
6. Recetas significativas de la gastronomía española y murciana.
7. Lenguaje técnico de la restauración.
8. Medidas higiénico-sanitarias en la cocina.

Y éste es el programa semanal:

• 15 clases de español (máx. 9 estudiantes por aula).
• 10 sesiones de clase de cocina (máximo 5 estudiantes por curso).
• 5 comidas con un miembro de Instituto Hispánico de Murcia.
• Visita al mercado local: frutas, verduras y elaboración de embutidos.
• Visita guiada a bodega CASA ERMITA, Jumilla; incluye cata de vinos.
• Visita guiada a almazara OLIMENDROS.
• Acompañante de IH Murcia hablante de inglés.

Información del curso

• Fechas: Todos los lunes
• Duración: 1 ó 2 semanas
• Número de clases: Español intensivo 15/semana + lecciones de cocina y actividades
• Niveles: De elemental A2 a avanzado C2
• Participantes: de 1 a 5
• Grupos reducidos
• Horario de clases: Clase de español 10,00 h a 12,30 h (sujeto a cambios) + cocina y actividades en la tarde
• Alojamiento en familia, habitación individual, desayuno y cena incluido. Puedes ver aquí otras opciones de alojamiento
• Incluye transporte a almazara y bodega
• Precio: 775 € / semana
• No incluye transfer del aeropuerto. Pregúntanos para más información

INCLUIDO EN TU CURSO 

Precios

Los cursos se pueden seguir por duraciones distintas a las que aquí se indican. No dudes en ponerte en contacto con nosotros para más información y no olvides leer las condiciones generales sobre inscripción y precios. Recuerda que hay 39 € de inscripción y 35 € de material de clase en todos nuestros cursos.